Как выбрать качественный фасовочный пакет для продуктов питания?

05.08.2024

Фасовочные пакеты играют ключевую роль в хранении и транспортировке продуктов питания. От качества этих пакетов зависит свежесть и безопасность продуктов, а также удобство их использования. В данной статье рассмотрим, на что следует обратить внимание при выборе качественных фасовочных пакетов для продуктов питания, чтобы обеспечить максимальную пользу и удовлетворение потребностей как потребителей, так и торговых предприятий.

Материал пакета

Тип полиэтилена.

Фасовочные пакеты могут быть изготовлены из полиэтилена высокой плотности (HDPE) или низкой плотности (LDPE). HDPE пакеты более прочные и устойчивые к разрывам, что делает их подходящими для упаковки тяжелых и острых предметов. LDPE пакеты, с другой стороны, более гибкие и прозрачные, что удобно для визуального контроля содержимого.

Толщина материала.

Толщина полиэтилена измеряется в микронах (мкм). Для упаковки легких продуктов, таких как овощи и фрукты, подойдут пакеты толщиной 10-15 мкм. Для более тяжелых и острых продуктов следует выбирать пакеты толщиной 20 мкм и выше.

Герметичность и прочность

Герметичность.

Качественные фасовочные пакеты должны обеспечивать герметичность, чтобы предотвратить попадание воздуха и влаги внутрь. Это особенно важно для продуктов, которые могут быстро портиться при контакте с воздухом, таких как мясо, рыба и сыры.

Прочность на разрыв.

Пакеты должны быть достаточно прочными, чтобы не рваться при упаковке и транспортировке продуктов. Тестирование на прочность можно провести, проверяя пакет на разрыв при заполнении его продуктами и поднятии.

Размер и форма

Размер.

Фасовочные пакеты должны быть достаточно просторными, чтобы вместить необходимые объемы продуктов. Размеры пакетов варьируются от маленьких (для порционных упаковок) до больших (для объемных продуктов).

Форма.

Пакеты могут быть квадратными, прямоугольными или иметь специальные формы для удобства упаковки различных типов продуктов. Например, пакеты для хлеба часто имеют удлиненную форму, а пакеты для овощей и фруктов — более широкие.

Дополнительные функции

Замки и застежки.

Пакеты с замком (зиплок) или застежкой обеспечивают многократное открытие и закрытие, что удобно для хранения продуктов после их частичного использования.

Перфорация.

Пакеты с перфорацией обеспечивают циркуляцию воздуха, что особенно важно для упаковки свежих овощей и фруктов. Это помогает предотвратить конденсацию влаги внутри пакета и продлевает срок хранения продуктов.

Гигиеничность и безопасность

Сертификация.

Фасовочные пакеты для продуктов питания должны быть изготовлены из материалов, соответствующих санитарным нормам и стандартам. Проверка наличия сертификатов и соответствие нормативам безопасности пищевых продуктов важны для гарантии качества.

Отсутствие вредных веществ.

Пакеты не должны содержать вредных веществ, таких как тяжелые металлы или фталаты, которые могут проникнуть в продукты питания и вызвать вред здоровью.

В заключение, выбор качественных фасовочных пакетов для продуктов питания требует учета множества факторов, включая материал, герметичность, прочность, размер, форму, дополнительные функции, гигиеничность и экологичность. Понимание этих аспектов поможет сделать правильный выбор, обеспечив свежесть и безопасность продуктов, а также удобство их использования. Тщательно подобранные фасовочные пакеты могут значительно улучшить качество обслуживания клиентов и оптимизировать процессы хранения и транспортировки продуктов в торговых предприятиях.